楽しんでいたドラマが終わり、いよいよ我が家も少しずつクリスマスに向けて動き始めました。
大きなイベント的にパーティーをするわけではないのですが、今年は例年とは一味違ったチャレンジをしています。
しみしみ
朝、ちょっとだけエスパーの最終回をTVerで見て、今（夕方）主題歌のわたくしごとのMVを2つ見て、しみしみの私です。
いやぁ〜、染みた。
ドラマが面白かったのは言うまでもなく、なのですが。
ドラマ映像を使用したMVの映像と歌詞のリンクがやばかった。
そもそものMVの方ではきちんと歌詞を表示してくれるので、それを読みながら聞いてもやっぱり染みる。
作品の主題歌としてこれでもかと言うくらいに作中に登場する人物にリンクしているのが、すごすぎて。
余韻にどっぷりです。
物語が進むほどに、歌詞の解釈も深まるのがいいですよねぇ。
誰の視点で言葉を解釈していくかで、どのキャラクターにでも当てはまる歌になっている。
そして、楽曲単体でも思考が深まるものになっているので、それはそれで完結してるところもすごい。
曲を聞くとドラマを連想するというのは、この先ずっとそうなのだろうと思いますが、純粋に歌詞を見つめて自分を振り返ることが出来る歌なのもすごいんだよなぁ。
もう、語彙力がなくなりすぎて「すごい」しか出てこないんですけど。
この感動が染みてる間は、「すごい」botと化しても本望です。
ドラマ映像版のMV見て泣いたもの。
感動は、仕方ないさ。
クリスマスに向けていく
さて、大河ドラマも終わり、ちょっとだけエスパーも終わってしまったので、現在追いかけているのは朝ドラのみ。
こうなってくると、いよいよ年末感が増していく。
空気感やムード感を肌で味わっていて「今年のクリスマスケーキどうする？」という話題が出てきました。
というのも、最近母が米粉に凝っていて、先日も米粉のケーキを焼いてくれたんです。
そのため、小麦粉でスポンジを作るか、米粉にするかという2択が発生した。
…あ、ケーキは手作りです。
買うよりも安く果物たっぷりのものが食べられるので、オトクなのです。
米粉でのスポンジづくり、レシピを調べてみたら出てきたとのことで、それを試しに作ってみることにしました。
上手く膨らむかとか、食感とか。
色々と事前に知っておけば、本番での失敗も避けられるし、シロップの量やクリームの量も考えやすい。
ということで、ついさっき焼き上がりました。
これでもかというほどに膨らんでくれたので、膨らみ方の心配はゼロ。
あとは、味わい次第です。
冷めてみての味を確かめたいので、現在クーラー中。
母いわく、米粉のほうが小麦粉よりもケーキを作るのが楽なのだそうです。
パティシエ経験者が言っているので、本当にそうなんだろうなぁ〜と聞きつつ、やっぱり大事なのは味だよね、とも思う私です。
食べてみた
さて、上記からしばらく経ってここを書いています。
オーブンの中でびっくりするほど膨らんだスポンジでしたが、冷めてみると見事にぺっちゃんこ！
どうも膨らみをキープさせることが出来なかったようなのです…。
味わいとしては、生カステラのような食感。
生カステラ的なおやつとして食べる分には100％満足できる美味しいケーキでしたが、スポンジケーキとして捉えてみると…。
どうしてしぼんでしまったのか、どうすれば膨らみがキープできるのか。
これからはその点を模索して、美味しいクリスマスケーキに向けて試行錯誤していこうと思います。
とりあえず、今回のしぼんでしまった問題点として想定しているのが
・メレンゲの立て方が甘かった
・焼き上がりに刺激を与えなかった
という2点。
ここを改善してみて、また焼き上がりを観察して…。
美味しいスポンジの探求です。
