砂糖水と雑記帳

なんでもない日常の雑記帳

食事に関すること

クリスマスイブを振り返り、お正月のごちそうを考えるブログです。

クリスマスでしたね。 みなさんどの様に過ごされたのでしょうか? イブは平日、クリスマス本番は土曜日でしたけれども、私はいつも通りの生活でした。 が、ご飯だけはちょっとだけ贅沢しまして、ケーキを食べました。 そんなちょっぴり贅沢したクリスマスの食…

【食事制限】クリスマスケーキはシャトレーゼが良いかもしれない!

「クリスマスケーキはどうしよう?」と相変わらずぼんやり考えていて、もうこんな時期です。 「コンビニスイーツでいいかな~」と思っていたところに、現れた救世主のお話になります。 どうしても食べたかったんだ 店員さんありがとう。 嬉しい選択肢 どうし…

しょっぱい!久しぶりのスナック菓子の衝撃と美味しい食事のお話

今日も食事に関する記事になります。 先日の記事で、塩分控えめなご飯の話を書いたのですが、今日も塩味にびっくりした話になります。 しょぱー!ってなりました。 ポテトが食べたい スナックしょぱー お夕飯は飲茶なり。 ポテトが食べたい 最近とてもポテト…

美味しいスイーツはちょびっとで満足!私の最近のヒットスイーツ

寒くなると甘い物が食べたくなりませんか? 冬になってスーパーやらコンビニに行くと、チョコのお菓子なんかが沢山並んでますよね、この時期。 ラミーとかバッカスとか、そういう季節限定の物も出てくるし。 チョコスキーの私には嬉しい限り。 そんな私の、最…

トマトは旨い!減塩の食事でも満足感たっぷりの美味しいご飯です

食事に多少の制限がある私。 調味料の量は気をつけています。 塩分控えめの食事の私にとって、大きな味方がトマト! 塩が少なくても美味しい料理ができるのですよ。 トマトは味方 出汁って大事 舌も慣れるよ トマトは味方 トマトってサラダで食べることが多い…

塩分摂取制限があっても食べられるスナック菓子を見つけました!

食事制限があるので、当然ですが、食事には気をつけています。 毎食計算したり、なんだり…。 食べられる物も量など制約が出てきてしまう。 そんな中で、なかなかに手が出せないものがあります。 それが、スナック菓子。 甘いお菓子は食べられるのですが、ス…

美味しいカレーが食べられる!塩分2g以下のレトルトカレー発見!!

食事に関して制限のある私。 だからと言っても大きなストレスがあるわけではありません。 数字が分かれば、計算して、食べられる量だけ食べればOKなんて、考えています。 が、それでもなかなか手を伸ばせない食べ物もありまして…。 しかし、嬉しいことに良い…

【プチっと鍋】ポーションを上手く使って冬の美味しい食卓づくり!

寒くなると食べたくなるのが鍋。 鍋の素と入れたい食材があれば、あとは鍋に入れてグツグツとするだけで完成してくれる、お手軽で美味しい冬のお供ですよね。 しかしながら、食事制限があって塩分量を気を付けなくてはいけない私にとって、とても面倒な食べ…

【栗料理】凡ミス2つを乗り越え美味しいクリームスパが出来ました!

先日頑張って剥いた栗。 www.310mizu.com 栗ご飯にして美味しく楽しみましたが、まだ栗は余っていました。 そこで、栗料理第2弾。 栗ときのこのクリームスパゲッティを作ってみることに。 凡ミスがふたつ。 クリームスープ 次はどうしようかな? 凡ミスがふた…

人生初の生栗の皮むき!秋の味覚を楽しんで食欲の秋を堪能しよう!

母が仕事場の方から立派な栗を沢山貰ってきてくれました。 生の栗です。 大ぶりでゴロゴロした栗を、「さてどうしたもんか?」と悩み、初めての生栗調理に挑戦しました。 2度目の生栗は成功したい いざ!生の栗を剥いてみよう ワクワクの栗ごはん。 2度目の生…

手抜きが極まった私の昼食!うどんとふりかけはマストストックです

お昼ご飯、基本的に平日は一人なので、適当に済ませることがほとんどです。 本来ならば、栄養バランスとか考えなくてはいけないのでしょうけれど、それらも大抵はスルーしていて。 とりあえずお腹に入れておこう、的な。 そんな感じの一人での食事に、大活躍…

『肉』から食事について考えてみたら悪いことばかりじゃなかったです

今週のお題「肉」 今週のお題の『肉』について。 病気治療中で食事に制限のある私にとっては、取り扱いの難しい食材だったりします。 健康のためには、低タンパク高カロリーの食事を摂りたい私。 世間の需要とは逆の要望は、なかなか難しいものです。 そんな…

大好きなカップラーメンと塩分量計算と甘いお夕飯の一日を振り返る

食べたい!という勢いのままにカップラーメンを購入していまして…。 食事に制限が出来てから、初めてのラーメン&カップラーメンでした。 久しぶりの味を堪能した、そんなお話になります。 ラーメンの凶暴 旨みと残り 甘い夕飯 ラーメンの凶暴 食事に関して制…

【ネフローゼ】制限があっても美味しいご飯が食べたい私の小さな工夫

腎臓に病を抱えている私は、普段の食事内容に制限があります。 何かを食べる時には必ずカロリー・たんぱく質・塩分の3つを確認し、食べられるのか?をチェックしなくてはいけません。 丸々1個を食べられないのだとしたら、どれくらいに小さくすれば食べられる…

【お題】ツナが爆発!料理の時には火傷にご注意【ゴーヤチャンプル】

今週のお題「爆発」 「爆発」という言葉から連想されることって色々とあるのですが、一番タイムリーな話題を書いてみようかな?と思いまして、今回のブログはゴーヤチャンプルのお話です。 というか、「料理してたら火傷したよ」っていうお話になります。 夏…

塩分の話と治療の話と。

毎日信じられないくらいに暑い日が続きますね。午前中の段階で汗だくになるような日々です。掃除とかしてるともう…。 食事制限のある私としては一応気を使った食事をしているのですが、塩分に関しての発見がありました。夏にはしっかりとっておきたい塩分。…

毎月のことだとしてもなぁ…

暑いってだけで体力が削れていくような気がしますけれども、月のモノがやって来る予兆で眠気には逆らえず、そして何よりも食欲が湧いているのです…。 今までとこれからと、困るポイントが変わりました。 というお話です。 予兆です、 冷蔵庫 さてなー 予兆で…

【甘味】ちょっとした贅沢を楽しみつつ、、

入院する前は毎日何かしらの間食をしていた私。 スーパーへ行けば、割引されている生菓子系を買っていたし、ポテチとか塩っぱいものも好き。その日の気分でお菓子類を選んで食べていました。 しかも1つとかじゃなく…。 プリンとケーキとポテチと、みたいな。…

食事についてのアレコレを書いてみよう、の回。

病気になり、入院し、退院し、家での生活に戻りましたが大きく変わったことがひとつ。 それが食事です。 色々と制限がつき、不自由なのか自由なのか分からない中で毎日の食事を摂っている現在。 それらに関してのブログを書いてみようかなぁ?と思い、これか…